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Les plateaux gourmands
LE SAUMON BELLE-VUE 95€
Filet de saumon en belle vue poché au Chablis ; 8 tomates aux grises
LE CAMPAGNARD 90€
Le pâté en croûte tradition ; pain de viande forestier ; charcuteries fines ; julienne de courgettes et betteraves rouges ; sauce moutarde à l’ancienne
L'AIR MARIN 95€
La terrine de cabillaud aux noix de St Jacques ; tranches de saumon fumé ; filets de sprat fumé ; œufs farcis tradition ; salade mixte
L'ITALIEN 90€
Rôti de veau et sa sauce thon et câpres ; jambon de Parme ; jambon grillé aux herbes ; duo de légumes grillés et roquette
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