Cocktails

La formule Printemps - Eté (min.15 convives)
12 €/pers.

FROID : Tartare de pomme verte et fenouil à l'aneth, mousse de saumon au citron - Bille de rillettes de canard, poudre de pignons de pin, chutney échalotes & figues - Brunoise mangue et melon au basilic, dés de chèvre au miel - Mousse de carotte jaune à l'orange, tartare d'écrevisses et anguille fumée CHAUD : Dés de poulet Tandoori et menthe, brunoise de courgettes - Mini quiches - Nems Vietnamiens aux légumes

La formule « Classique »
14,50 €/convive

FROID : Blini crème fromagère et saumon fumé - Guacamole et son écrevisse - Rillettes de saumon et tartare de courgettes CHAUD : Nem de poulet - Samossas de légumes au curry - Mini Quiches BOISSONS : Mousseu, jus, coca et eaux

La formule « Dégustation »
16,25 €/convive

FROID : Guacamole à la coriandre et magret fumé - Tartare de concombre et céleri rave aux épice, dés de saumon fumé - Rillettes de maquereau au wasabi, carottes jaunes à l'orange CHAUD : Baby brochettes de crevettes marinées coco & ananas - Boulettes de bœuf à l'italienne - Mini quiches BOISSONS : Crémant d'Alsace, jus, coca et eaux

La formule « Prestige »
19 €/ convive

Formule zakouskis de saison : FROID : Tartare de pomme verte et fenouil à l'aneth, mousse de saumon au citron - Bille de rillettes de canard, poudre de pignons de pin, chutney échalotes & figue - Brunoise mangue et melon au basilic, dés de chèvre au miel - Mousse de carottes jaunes à l'orange, tartare d'écrevisses et anguille fumée CHAUD : Dés de poulet tandoori et menthe, brunoise de courgettes - Mini quiches - Nem vietnamien aux légumes BOISSONS : Crémant d'Alsace, softs, jus et eaux

La formule Dinatoire All in
A partir de 40€/convive (min. 20)

Service - Boissons - matériel inclus - Assortiments de minis assiettes, verrines et cuillères chaudes et froides

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NOUVEAU

NB : Ces formules sont calculées hors service et pour une durée de 2h maximum. Avec un minimum de 20 convives.

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