Vous préparez la communion ou le baptême de votre enfant?

Un évènement pour toute la famille!

Profitez pleinement de cette fête sans passer des heures en cuisine...

Buffet "Communion & Baptême"

( 23€/convive)

Braisade de veau et sa garniture

Chiffonnade de Ganda et melon glacé

Emincé de poulet rôti; croquant de fenouil et tomate confite

Bouquet de crevettes marinées

Terrine du grand large au saumon parfumé à l'oseille

Mousse de courgettes à l'écrevisse rafraichie au citron vert

Salade Indina au curry doux

Charlottes en salade, dés de fromages et lardons grillés

Pennes au gaspacho et petits légumes

Assortiment de pain

 

Menu "Communion & Baptême"

 

Entrées froides

Tartare de thon rouge & concombre à la coriandre et sésame torréfié

ou

Carpaccio de boeuf à l'huile de truffes, salade de jeunes pousses au balsamique et parmesan

 

Entrées chaudes

Noix de Saint-Jacques; crème à la truffe noire; brunoise croquante

ou

Roulé de volaille de Galice farcie à la duxelle de champignons blonds; sauce suprême

 

Plat

Emincé de magret de canard rôti à la framboise; purée au fenouil et bouquetière de légumes

ou

Carré d'agneau braisé; jus corsé au thym et miel; légumes du soleil et gratin dauphinois

 

Dessert

L'agneau Pascal artisanal

ou

Le croustillant au chocolat

ou

Le délice aux fruits rouges

 

 

 

Menu avec une entrée 33 € - Menu complet 40 €
Menu complet avec vins assortis 52 €
Prix par personne TVA incl. - Service en supplément

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