Plats disponibles les 24/12, 25/12, 31/12 & 01/01
Menus de fêtes 2025
ASSORTIMENT DE ZAKOUSKIS
froids et chauds 13€/pers/7 pièces
Froid : Burger rose, saumon fumé, crème citronnée à l'aneth
Sablé croquant, houmous au basilic, coppa
Canelé au chorizo et poivron
Blini, mousse de crevette & crabe au yuzu
Chaud : Croustillant de volaille aux morilles Crevette craquante à l'orientale
Bouchée de Brie à la provençale
POTAGES (40cl)
Bisque de crevettes grises & herbes fraiches à l'Armagnac 9,5€
Velouté de choux fleur rôti au curry, ciboulette & noix 8,5€
ENTRÉES FROIDES
Alliance de volaille et foie gras en terrine, chutney de mangue et brioche 18,5 €
Tartare de Saint-Jacques et saumon aux agrumes, salade colorée 18,5 €
Tataki de saumon, miel et aneth, pep's d'épices, fraîcheur croquante 18,5 €
ENTRÉES CHAUDES
Cocotte de Saint-Jacques et lotte, crème au vin blanc et petits légumes 19 €
Raviole de langouste en duo, homardine, céleri rave et carotte jaune 19 €
Filet de rouget grillé, jus lié au safran et curcuma, brunoise croquante 19 €
MENU
Entrée + Plat + Dessert 44€
Tataki - Filet de canette - Croustillant chocolat
2 entrées + plat + dessert 56€
Tataki - cocotte de Saint-Jacques et Lotte - Filet de canette - Croustillant chocolat
Ass. zakouskis + 2 entrées + plat + dessert 65€
Assortiment de zakouskis - Tataki - cocotte de Saint-Jacques et Lotte - Filet de canette - Croustillant chocolat
MENU ENFANT 25€
Feuilleté au fromage, salade croquante
Ballottine de volaille, jus à la mandarine, fagot de légumes et pommes grenailles Croustillant chocolat noir
PLATS
Délicatesse marine (omble chevalier, Saint- Pierre, flétan) façon blanquette; pommes grenailles 21€
Filet de canette rôti, croûte de noix, jus réduit au balsamique et poire, Fregola aux champignons de bois 21€
Ballottine de chapon braisé, sauce morilles et Porto, fagot de légumes, flan au butternut 21€
PLATS
Délicatesse marine (omble chevalier, Saint- Pierre, flétan) façon blanquette; pommes grenailles 21€
Filet de canette rôti, croûte de noix, jus réduit au balsamique et poire, Fregola aux champignons de bois 21€
Ballottine de chapon braisé, sauce morilles et Porto, fagot de légumes, flan au butternut 21€
DESSERTS
Le croquant chocolat blanc, fruits rouges et yuzu 9 €
Le canelé crémeux, vanille & caramel 9€
Croustillant chocolat noir et amandes 9€
L'assortiment de mignardises de circonstance (6 pièces) 12 €
PLATEAUX FROIDS & EXTRA
Filet de saumon en belle vue poché - 10 tomates aux crevettes grises - duo de sauce 125€
Plateau de fromages affinés et sélectionnés avec soin (après repas) 10 cts 80 €