



Traiteur Robiette - Rue du Culot 7A - 1402 Nivelles
067/ 34 28 98 (du lundi au samedi de 8h à 18h) - traiteur@emmanuelrobiette.net
Buffet Chaud (min. 15 convives)
2 choix = 20 €
3 choix = 25 €
4 choix = 30 €
- Avec accompagnements -
Emincé de volaille fermière aux morilles 13 €
Paëlla à l’espagnole 11 €
Tajine d’agneau aux légumes 11,5 €
Sot l’y laisse de dinde à la moutarde à l’ancienne 11 €
Filet de pintadeau, légumes croquants sauce du chef 11 €
Scampis, crème de tomate au basilic 12,5 €
Cannellonis à la viande ou ricotta & épinard 10 €
Lasagne saumon, chèvre & épinard 11 €
Tortellini au jambon de Parme, crème à la truffe noire 11€
Cuisse de canard confite, sauce au miel ; haricots lardés 11 €
Dos de cabillaud rôti, brunoise de légumes ; sauce chorizo 12 €
Waterzooï de poisson au safran 14 €
Les boulets liégeois traditionnels 11 €
Vol au vent à l’ancienne aux champignons blond 11 €
Noisette de filet de dinde au curry rouge, légumes croquants 11 €
Blanquette de veau 14 €
Accompagnements au choix :
Purée à l’échalote – Risotto au vin blanc, champignons et Parmesan –
Pommes grenailles rôties auxherbes – Nouilles sautées aux légumes –
Gratin dauphinois – Riz sauvage – Pommes Sarladaises
SUPER PROMOTION : Buffet chaud 5 choix
Cannelloni ricotta & épinard
Émincés de volaille, crème au romarin et nouilles aux légumés
Boulets à la liégeoise, purée
Dos de cabillaud au chorizo et riz
Carbonnades à la flamande et pommes grenailles
19€/personnes (Minimum 20 convives)
Possibilité de livrer le buffet chauffé + prêt de bain-marie pour le maintenir au chaud.
SUPER PROMOTION : Buffet chaud 5 choix
Cannelloni ricotta & épinard
Émincés de volaille, crème au romarin et nouilles aux légumés
Boulets à la liégeoise, purée
Dos de cabillaud au chorizo et riz
Carbonnades à la flamande et pommes grenailles
19€/personnes (Minimum 20 convives)
Possibilité de livrer le buffet chauffé + prêt de bain-marie pour le maintenir au chaud.