traiteur brabant wallon

Buffet Chaud (min. 15 convives)

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2 choix = 20 €

3 choix = 25 €

4 choix = 30 €

- Avec accompagnements offert - 

 

Emincés de volaille fermière aux morilles 
Paëlla à l’espagnole 
Tajine d’agneau aux légumes 
Sot l’y laisse de dinde à la moutarde à l’ancienne 
Filet de pintadeau, légumes croquants sauce du chef
Scampis, crème de tomate au basilic 
Cannellonis à la viande ou ricotta & épinard 
Lasagne saumon, chèvre & épinard
Tortellini au jambon de Parme, crème à la truffe noire 

 Cuisse de canard confite, sauce au miel ; haricots lardés 
Dos de cabillaud rôti, brunoise de légumes ; sauce chorizo 
Waterzooï de poisson au safran 
Les boulets liégeois traditionnels 
Vol au vent à l’ancienne aux champignons blonds 
Noisette de filet de dinde au curry rouge, légumes croquants 

Blanquette de veau 

 

Accompagnements au choix :

Purée à l’échalote – Risotto au vin blanc, champignons et Parmesan –

Pommes grenailles rôties aux herbes – Nouilles sautées aux légumes –

Gratin dauphinois – Riz sauvage – Pommes Sarladaises

Arrangements : 

Buffet froid au choix + 2 éléments chauds 30 € 

Buffet froid au choix + 3 éléments chauds 33 € 

Buffet froid au choix + 4 éléments chauds 36 € BUFFET 

(Minimum 20 convives)

SUPER PROMOTION : Buffet chaud 5 choix

 

Cannelloni ricotta & épinard

Émincés de volaille, crème au romarin et nouilles aux légumés

Boulets à la liégeoise, purée

Dos de cabillaud au chorizo et riz

Carbonnades à la flamande et pommes grenailles

 

21€/personnes (Minimum 20 convives)

Possibilité de livrer le buffet chauffé + prêt de bain-marie pour le maintenir au chaud.